野菜たっぷり♪チキンのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶす。
キャベツ、なす、豆苗もそれぞれ一口大に切る。 -
2
オリーブオイルを熱したフライパンで１の鶏モモ肉を焼く。
こんがり焼き色が付いたら野菜も加えて軽く炒める。 -
3
野菜に油が回ったら、トマト缶、水を入れる。
ひと煮立ちしたら酒、砂糖、コンソメキューブ、ケチャップ、ソースを入れる。
蓋をせずそのまま10分ほど煮る。 -
4
水気が飛んでドロッとしてきたらチーズを乗せて火を止める。
蓋をして数分、チーズが溶けたら完成です♪
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余ったらパスタやハンバーグのソースにしたり、パンにつけて食べても美味しいです^_^