きつねの玄米卵かけご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玄米ご飯 茶碗１
- 油揚げ 1/3枚
- 葱 5cm
- 麺つゆ 大さじ1/2
- からし 少々
- 生卵 １
作り方
-
1
少量の水（分量外）で油揚げをひと煮立ちさせたら湯を捨て、しゃもじなどで鍋の横に押し付け絞ります。
- 2 1を細かく刻み、麺つゆをかけて和えます。
-
3
2と細かく刻んだ葱にからしを加え混ぜます。
- 4 器に盛った玄米ご飯の中央に卵を落とし、周りに３を散らします。
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