基本のオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、椎茸、ピーマン、鶏むね肉をみじん切りにする。鶏肉には塩コショウを振る。フライパンにバターを溶かし、上記の野菜と肉をしんなりするまで炒める。
- 2 ケチャップと白ご飯を加えて、なじむまで混ぜる。卵と牛乳を混ぜておく。別のフライパンに油を熱し(分量外)、半量の卵を流して菜箸でぐるっと一周回す。半熟になったら火を止める。
- 3 ご飯の半量を卵の中心に縦に細く置き、ゴムベラで卵を折り畳んで左縁に寄せ、お皿にひっくり返す。同様にもう一つ作る。
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