大根うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は半分を半月薄切りにし、残りをおろし器でおろす。ネギは小口切りに。鍋にだし汁を入れて沸騰させ、※の調味料を入れ半月切りの大根を入れて煮込む。
- 2 豚肉を入れてアクを取り、うどんを加えてひと煮立ちし、器に盛って大根おろしとネギ、ゆずの皮を散らして出来上がり。
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