つくねの唐揚げ レシピ・作り方

つくねの唐揚げ
  • 約30分
  • 300円前後
naana7788
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子供にも大人気

材料(2〜3人分)

  • ★鷄ミンチ肉 300g
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★木綿豆腐 150g
  • ★練り生姜 小さじ1
  • ★練りニンニク 小さじ1
  • ★味噌 小さじ1.5
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩胡椒 ふたつまみ
  • ★片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉 適量(全てまぶさる量
  • 揚げ油 適量(全て揚がる量

作り方

  1. 1 豆腐はよく水切りし、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
    ボールに★を入れよく練ります。
  2. 2 ①を丸く丸めて片栗粉をまぶします。
  3. 3 180度に熱した油でカリッと揚げたら出来上がり

きっかけ

つくねのネタが余ったので

おいしくなるコツ

②で片栗粉をまぶしたらそのまま30分ほど寝かすと 片栗粉と団子が馴染んで揚げ上がりが綺麗になります。

  • レシピID:1950012453
  • 公開日:2016/12/21
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