おばあちゃんの味＊大根の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ななじまる
おばあちゃんのお家で出てくるような、懐かしい大根の煮物です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
材料（４人分）
作り方
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1
＊干し椎茸は分量外の水につけて戻して、４等分に切っておく。
＊人参は皮をむき、１センチの輪切りにし型抜きしておく。（型を抜いた時の周りも一緒に煮ます） -
2
大根は2センチの輪切りにして、皮をむき、それを４等分にきって、分量外の水で、１０分～１５分下茹でして、ザルにあげておく。（大根に楽に竹串が通るくらいの柔らかさに茹でる）
-
3
鍋に椎茸の戻し汁＋水を沸騰させ、●の調味料を入れ、椎茸・大根・人参を入れ、落し蓋をして、中火で１０分煮る。
＊途中２・３回かき混ぜて下さい。
-
4
１０分煮たら、蓋を取り、煮汁がなくなるまで煮詰めれば出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 大根煮物
ななじまる
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