うちのミートソース レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
冷たいフライパンに豚挽き肉を入れ、☆印の材料をかけて下味をつけておく。
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2
ニンジン、玉ねぎ、しいたけを粗めのみじん切りにし、ピーマンはなるべく細かいみじん切りにする。
ニンニクは芽を取って、薄切りにする。 -
3
1に蓋をして強火で2分焼く。
裏返して1分焼き、酒をかけ時々混ぜながら水分を飛ばす。
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4
2を入れ、蓋をして弱火で15分 蒸し焼きする。
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5
トマトの水煮と◎印の材料を加え、蓋をして弱火で10分 蒸し焼きする。
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6
蓋を開けてよく混ぜる。
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関連情報
- 料理名
- ミートソース
チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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セロリの代わりにピーマンを使って作りやすくしました。