簡単＆節約 魚と生姜の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚を調理時間や味が染みやすくする為、浸しやすい様に薄切りにします。生姜は食べやすい様に千切りにします。
- 2 フライパンにお酒を敷き、魚の切り身と生姜の千切りを入れてから醤油を少々入れ、魚の切り身が浸るくらいに水を加えます。
- 3 フライパンに蓋をして、強火でお酒のアルコール分をとばします。その後、味見をし醤油と砂糖を加えます。
- 4 好みの味付けになったところでフライパンを弱火にし、切り身の魚に醤油色が付くまで蓋をして煮詰めます。
- 5 魚の味見をして、染み込んでいたら完成です。生姜の千切りのカリカリ食感と共にどうぞ。
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