蓮根と青梗菜と豚の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は3cm幅に、しめじは石突を除いてほぐし、蓮根は5mmにスライス。生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに豚を広げて中火で片面焼けた辺りでスパイスを入れて豚が焼けたら塩をする。(ここで濃いめに味付け)

3. 3

   しめじ、蓮根生姜を入れて中火で炒める。

4. 4

   大体火が通ってレンコンが透き通って来る様になったら青梗菜を入れて中火〜強火で炒め、最後にウェイパーとごま油を絡め皿に盛る。