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子供も大人も大好き☆彡うちの麻婆豆腐

子供も大人も大好き☆彡うちの麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: 子供も大人も大好き☆彡うちの麻婆豆腐
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Ingredients: 豆腐（木綿でも絹でも）; ネギ（長ネギでも玉ねぎでも）; ひき肉; にんにく、しょうが; ☆鶏がらスープ; ☆酒; ☆醤油、味噌; ☆砂糖; ゴマ油、酢; 片栗粉; 豆板醤; ラー油

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料理レシピ

材料（3人分）

豆腐（木綿でも絹でも）
1丁
ネギ（長ネギでも玉ねぎでも）

1本（1個）
ひき肉
200ｇ
にんにく、しょうが

チューブ3ｃｍ
☆鶏がらスープ

150ｃｃ
☆酒

大2
☆醤油、味噌

大1
☆砂糖

小2
ゴマ油、酢

大1/2
片栗粉
小2
豆板醤
小1～
ラー油
5滴～

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
100円以下

子供も大人も大好きな麻婆豆腐♪
我が家の定番料理です。

ぽちゃむ

作り方

1

豆腐は水切りしておく。
（水切りすることで炒めるときべちゃべちゃになりにくくなります）
2

フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを入れ香りが出たらネギを入れて炒める。
3

ひき肉を入れ色が変わったら豆腐を加えて炒める。
4

☆調味料を加える。最後に、水溶き片栗粉、酢、ごま油を入れてすぐ火を止める。

5

ここで子供用を取り分ける。再び火をつけ、豆板醤とラー油を加えてさっと煮る。
6

これが子供用です。4歳の息子はこの量を完食しちゃいます(@_@。

きっかけ

いろんな麻婆豆腐を試して、家族みんなが美味しいと言ってくれる麻婆豆腐になりました！

おいしくなるコツ

野菜嫌いの子供には玉ねぎをたっぷりいれます。味に消されてかたくさん食べてくれます。他に人参やきのこを入れても美味しいです。子供用はまろやか、大人用はピリッと2種類楽しめます。

登録されているカテゴリ

料理：: ご飯もの > 丼物 > その他のどんぶり
食材：: 肉 > ひき肉 > 合い挽き肉
食材：: 肉 > ひき肉 > 豚ひき肉
食材：: 大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1950011304

公開日：2014.11.05

つくったよスタンプ

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つくったよレポート 4件(4人)

2017.01.23

これは美味しい！と家族も大絶賛だったので、残りをご飯と混ぜ、麻婆豆腐丼にしちゃいました。子どもも気に入ってパクパク食べていました！ありがとうございます。

merryeri

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お返事おそくなりました(ﾟoﾟ;;
嬉しいコメントありがとうございます(*^◯^*)
我が家でも鉄板の一品です。ぜひまた作ってください！

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2016.09.27

子供もパクパク食べました！簡単に出来たので、また作ります★

sugarnerve

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ありがとうございます(*^◯^*)我が家の息子たちも大好きで週1で作ってます。ぜひまた作ってください！

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2014.12.09

麻婆豆腐大好きなので子供達も食べられるのが嬉しいです☆
とっても美味しかったです(^-^)/

noono♪

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わあ美味しそう☆
ありがとうございます(*^　^*)
うちもうちも今晩作ります♪

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2014.11.13

豆腐たっぷりでおいしいです！

an8eni-p

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an8eni-pさん初めまして☆作って頂いてありがとうございます！美味しそうですね♪

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