☆青柳玉子とじ丼☆ レシピ・作り方

☆青柳玉子とじ丼☆
  • 約15分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
青柳の旨味を玉子で閉じ込め丼にしました♪
あっさり塩味でご飯がサラサラ食べられます^-^

材料(2人分)

  • ご飯 180gx2
  • 青柳むき身 100g
  • 玉子 2個
  • 玉葱 1/4個
  • 小葱 1本
  • 生姜 1/2かけ
  • お水 250ml
  • ☆鰹だし 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 青柳はサッと洗って水を拭き取ります。
    玉葱はくし切りします。
    小葱は小口切りにします。
    生姜はみじん切りにします。
  2. 2 お鍋ににサラダ油・生姜を入れて熱します
    香りが出たら青柳・玉葱を炒めます。
  3. 3 油が馴染んだらお水を加えて沸騰させます。
    ☆を加えて味付けし、1~2分煮ます。
    丼にご飯を盛り付けます。
  4. 4 溶き玉子を回し入れて、玉子が程良く固まったらご飯にかけます。
    小葱を添えたら出来上がり☆

きっかけ

青柳がお買い得だったので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

生姜の香りを油に移しましょう。 玉子はお好みの固まり具合でどうぞ^-^

  • レシピID:1950009639
  • 公開日:2013/06/29
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カテゴリ
玉子丼
料理名
☆青柳玉子とじ丼☆
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