三角油揚げとねぎたっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方

三角油揚げとねぎたっぷりのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
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油揚げ大好きな息子リクエストのお味噌汁!!

材料(4人分)

  • 油揚げ 2枚
  • 長葱 1/2本
  • こねぎ 1本
  • 出し汁 150~200cc*4人分
  • 味噌 9g*4人分

作り方

  1. 1 油揚げは、お湯をかけて油抜きし、三角に切る。
    (1人分、1/2枚)
  2. 2 長葱はナナメ切り。こねぎは、みじん切り。
  3. 3 沸かした出し汁に油揚げを入れ、長葱をいれて、よく煮る。
  4. 4 味噌をといて、こねぎをちらせば完成です。

きっかけ

「油揚げが沢山食べれるお味噌汁を作って」というリクエストがあり、作りました。我が家の味の紹介です。

おいしくなるコツ

油揚げの油抜きをしっかりする。 葱は煮込んだ方が甘みが出て美味しいです。

  • レシピID:1950005402
  • 公開日:2012/11/01
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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