数の子 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 塩数の子 ４００g
- つけ汁
- ☆醤油 大さじ３
- ☆みりん 大さじ４
- ☆酒 大さじ３
- ☆黒砂糖 小さじ１
- ☆水 １・５カップ
- かつおぶし ２袋
作り方
- 1 数の子は一晩水につけて塩抜きし、薄皮をとる。
- 2 鍋につけ汁の材料を入れてひと煮立ちさせる。
- 3 荒熱がとれたら、①を一晩つけ、一口大にカットする。
- 4 かつおぶしはフライパンで乾煎りし、器に盛った数の子のうえにのせる。
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- 数の子
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つくったよレポート（2件）
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shiryu77172013/01/03 08:35
懐かしい味付けでとても美味しかったです♪お節の一品にさせていただきました☆ごちそうさまでした(o^∀^o) -
ノウズミニマム2012/01/22 12:40
数のこ大好き！美味しかったですーo(^-^)o
レシピへのコメント
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これを利用していろんな料理を作ってみたいです♪