野菜の水分だけで♫鶏と野菜のごま塩煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料はこんなかんじです。
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2
野菜を食べやすい大きさに切ります。基本下の白菜くらいの大きさに揃えます。椎茸はスライス、肉はぶつ切りにします。
- 3 フライパンに必要なら油を引いて肉と椎茸に焼き色をつけて(火は中まで通らなくていいです)塩、ガーリックパウダーで味をつけ皿にとっておきます。
- 4 そのままのフライパンに大根を入れて塩を振り、その後も白菜→キャベツの順に乗せて塩を振り、鶏と椎茸をのせてニラをのせて塩を少し多めに振り、蓋をして火にかけます。
-
5
ジュウーっと音がして湯気が出るようになったら弱火で5分蒸し煮します。
火を止めてから2分蒸らします。
- 6 ごま油を絡め、皿に盛っていり胡麻を振ります。
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関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 鶏のせ蒸し焼き野菜
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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