野菜なんでも★ミルクスープカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ウインナーは斜めに4等分、キャベツはひと口大に、大根は短冊切りに、にらは3cmに切る。
- 2 鍋にウインナー、オリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒めたら●の調味料を入れて焦げないようにさっと炒め、水とウェイパーを入れて沸騰させる。
- 3 2の鍋が沸騰したら大根、キャベツの順に入れて蓋をして2～３分しんなりするまで煮る。
- 4 にらを入れて軽く火が通ったら牛乳、ヨーグルトを入れて沸騰直前で火を止め味を見て塩胡椒で調整したら出来上がり。
- 5 ※経験上カレー系のおかずは作り終わった後金属製の鍋だと変色したり痛んだりすることが多いので磁器やガラスの容器などに移し変えることをお勧めします。
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- 料理名
- スープカレー
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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