おなか満足＊おからでファラフェル風コロッケ＊ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
yogi kitchen
もともとは中近東の料理で主にひよこ豆やムング豆を使って作られることが多いファラフェル。味はそのままおからで作ってみました。軽くて沢山食べれます。
材料（2人分）
作り方
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1
パセリ、にんじんは粗みじんにします。ボウルを用意して●の材料を全て入れ、よく混ぜる。さらに小麦粉も加えてよく混ぜ、10分程休ませる。
-
2
レタス、かいわれ、トマト、コリアンダーリーフは洗って食べやすく切っておく。
ドレッシングの材料をオリーブオイル以外を全て混ざったらオイルも入れて混ぜ合わせる。 - 3 １ｃｍほど敷いたフライパンを火にかけ（中火）、１の生地をぎゅっと握ってまとめ、小さい小判型に形を作って揚げていく。
- 4 皿に野菜と一緒に盛り、食べるときにドレッシングをかける。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- ファラフェル
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訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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linenasa2011/10/30 01:20
おからとチックピーで作りました♪おからが余っていたので助かりました！美味しかったです♪
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