鶏肉のトマトケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を太めの棒状に切る。
   タッパ又は袋に鶏肉、塩、コショウ、醤油を入れ、３０分漬ける。

   

2. 2 ●安い時に大量に買ったパプリカを洗って、冷凍しました。

   

3. 3 １に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる。

   

4. 4 ピーマン、パプリカは細長く切る。（写真のパプリカは冷凍）

   

5. 5 フライパンに多めの油を引いて、鶏肉を焼く。

   

6. 6 衣がカリカリになります。
   中火で３分。

   

7. 7

   

8. 8 酒を加えて蒸し焼きにする。
   中火で１分。

   

9. 9 ←蓋をして下さい。

   

10. 10 鶏肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、ピーマンとパプリカを加え、全体に調味料が絡まったら完成です。

    

11. 11 ※シャキシャキが好きな我が家は、ピーマンとパプリカは余熱で火を通します。