鶏むね肉とナスのさっぱり炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ナスを乱切りにしてごま油と一緒にフライパンで炒めます。
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2
鶏むね薄切り肉に塩こしょうをふって片栗粉をまぶします。
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3
ナスをフライパンの端によけ、開いたスペースにごま油をひいて鶏むね肉の両面をさっと焼きます。
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4
全体を混ぜ合わせ「★」（酒、みりん、お酢、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし）を加えて炒め合わせます。
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5
仕上げに刻んだにら（orねぎ）を加えます。
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6
器に盛って出来上がりです。
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