ホクホク長芋スライスと大根たっぷりお好み焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ●キャベツ 粗みじん切り ２枚分
- ●大根（中）すりおろし 約6㎝分
- ●大根（中）千切り ５㎝分
- ●長芋（中）すりおろし 約6㎝分
- ●長ねぎ（中）輪切り １/２本分
- ●水 １００cc〜
- ●小麦粉 大さじ６
- ●顆粒だし（かつお） 小さじ１/３
- ●しょうゆ 小さじ１/２
- 長芋（中）３㎜スライス ６㎝分
- 卵 １個
- 豚バラ ６枚
- ◎とんかつソース 適量
- ◎マヨネーズ 適量
- ◎鰹節 適量
- ◎青のり 適量
- ◎一味唐辛子 適量
作り方
- 1 ●の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。卵を加え更に、ざっと混ぜ合わせます。
-
2
フライパンに適量の油を入れて熱します。適当な大きさにカットした豚肉を均等に並べます。
-
3
生地を流し入れ、長芋のスライスを乗せ、蓋をして中火で焼きます。焼き色がついたら裏返します。裏返したら、弱火にしてじっくり焼きます。
-
4
中まで火が通ったら、蓋を外し中火にして表面に焼き色をつけたら完成です。
お皿に盛り付け、適量の◎をかけてお召し上がりください。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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