タコとアボカドのサラダ☆にんにく黒酢醤油オイルがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌの芯を取り除き、
   水の温度を50度にして
   ボールの上で洗い、
   手で食べやすい大きさに
   ちぎり、ざるにのせて
   水を切ります。
   (50度で洗う時間は30秒
   から1分程)

   

2. 2 水を切ったらキッチンペーパー
   などで水が垂れないように、
   ざるの下と上にのせます。
   そのまま冷蔵庫で15分ほど
   冷やします。
   (50度で洗い、冷やすことで
   歯応えがよくなります)

   

3. 3 タコを写真のように、
   一口大のぶつ切りにします。

   

4. 4 アボカドも写真のように、
   一口大に切っていきます。

   

5. 5 小さめのボウルに、にんにく
   1かけ(小さめ)をすりおろし、
   オリーブオイル大さじ2、
   鮭節だし醤油大さじ2、
   黒酢大さじ1を加えて
   よく混ぜます。
   (とろみがつくまで混ぜる)

   

6. 6 2のｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌをお皿にのせ、
   次に4のアボカドをのせ、
   その次に3のタコをのせて
   盛り付けていきます。
   最後に5のドレッシングを
   上からかけて完成です！
   (胡椒をかけても◯)