鮭とほうれん草のグラタン バレンタインのご馳走に！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭の水気を拭き取りひと口大に切り、塩をまぶしておく。
ほうれん草を茹でておく。 - 2 じゃがいもを1cm角に切り、電子レンジ（600w）で、5分加熱する。
-
3
鮭に小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひき、鮭とじゃがいもを焼く。
（鮭は火が通るまで、じゃがいもは焦げ目をつける。） -
4
ホワイトソースを作る。
フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎを薄切りにして炒める。 - 5 玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加える。
- 6 水分が飛んできたら牛乳を加えて、中火で沸かす。
- 7 味噌と塩コショウで味をつける。
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8
耐熱皿に、鮭・ほうれん草・じゃがいもを並べてホワイトソースをかける。
- 9 チーズをかけてオーブン（200度）で15分焼いて完成。
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kishikoro
料理大好きな健康オタクです。ヘルシーな料理を考えるのが好きです。
食べないダイエットで心身の体調を崩したことをきっかけに料理をはじめました。
料理に使う砂糖を甘酒に変えたり油の量を控えてたりして工夫しています。
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寒い冬に暖まる料理です。