茹でるよりウマイ！？ブロッコリーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの房を切り分ける。茎の部分は皮を剥き、薄くスライスする。
2. 2 ブロッコリーを、よく洗う。
3. 3 ブロッコリーをボウルに写し、醤油、みりん、ニンニクチューブを加えてよく混ぜる。(15分以上放置)
4. 4 別の容器に片栗粉大さじ4と塩胡椒2振りを混ぜておく。
5. 5 漬け込んだブロッコリーに、片栗粉・塩胡椒を満遍なくまぶす。
6. 6 油をフライパンに2〜4センチほど入れ、加熱する(菜箸の先から細かい泡がたくさん出るまで)
7. 7 粉をつけたブロッコリーを揚げる。狐色になったらひっくり返す。
8. 8 全体が狐色になったらお皿盛り付け、完成。