めかぶと納豆の月見ポンうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵は耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を入れて楊枝で黄身を突き刺してレンジで1分加熱し、茶こしなどで余計な水分をきる。
- 2 冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。
- 3 納豆をよく混ぜてからめかぶとポン酢を加えてさらに混ぜる。
- 4 器に2を入れて3をかけ、1をのせてごまをふる。
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レンジだけで作る手抜きうどんですが、栄養もちゃんと取れます♪
ポン酢の風味がさわやか！