じゃがいもと野菜の和風もちチーズ焼き レシピ・作り方

じゃがいもと野菜の和風もちチーズ焼き
  • 約15分
まるっとまる
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おうちにあった食材で手軽に作れます♪
チーズはチェダーチーズでなく普通のチーズでも大丈夫です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをきったらレンジで3~4分加熱する。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
    ピーマンは輪切りにする。
    ベーコンは1㎝幅に切る。
    えのきだけは石突を落としてほぐす。
  3. 3 フライパンに油を熱して2を炒める。
    全体がしんなりしてきたら1を加えて塩をふり、上に餅を並べ、酒をふってふたをし、餅がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
  4. 4 上にチーズをのせてめんつゆを鍋肌から回し加え、再びふたをしてチーズがとろけるまで加熱したら火を止め、皿に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940014804
  • 公開日:2018/06/16
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カテゴリ
お餅フライパン一つでできるじゃがいもピーマン
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