[ル・クルーゼ公式] ホワイトシチューレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] ホワイトシチュー
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: エビ（ブラックタイガー） ６尾; 鶏むね肉 １２０g; じゃがいも（大） １個; 玉ねぎ（中） １/２個; にんじん（中） １/３本; ブロッコリー ５０g; サラダ油 小さじ２; バター ２０g; 小麦粉 大さじ３; 牛乳 ３００ml; 水 ２００ml; コンソメ（顆粒） 大さじ１と１/２; 生クリーム １００ml; 塩・こしょう 少々

約30分
1,000円前後

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場

素材の味が楽しめる、具だくさんの贅沢クリームシチュー。
熱々のお鍋をそのままテーブルに運べば、華やかな食卓の完成です。

みんながつくった数 2 件

材料（3～4人分）

エビ（ブラックタイガー）６尾
鶏むね肉１２０g
じゃがいも（大）１個
玉ねぎ（中）１/２個
にんじん（中）１/３本
ブロッコリー５０g
サラダ油小さじ２
バター２０g
小麦粉大さじ３
牛乳３００ml
水２００ml
コンソメ（顆粒）大さじ１と１/２
生クリーム１００ml
塩・こしょう少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 エビは殻を外して背ワタを取り、大きいものは半分に切る。鶏むね肉は一口大に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きをする。玉ねぎはくし型に切る。
2 にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
鍋にサラダ油とバターを熱し、エビ、鶏むね肉を中火で炒める。エビの色が変わってきたら取り出し、ブロッコリー以外の野菜を加え炒める。
3 玉ねぎが少し透き通ってきたら弱火にし、小麦粉をふるいながら全体に粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
4 牛乳、水、コンソメを入れてひと混ぜし、フタを少しずらしてのせ、弱火で１５分ほど煮る。
5 ２のエビを戻し入れ、ブロッコリーと生クリームを加えてさらに５分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「ココット・ダムール」を使ったお料理

レシピID：1940012169
公開日：2017/04/27

印刷する

関連情報

カテゴリ: クリームシチューその他のエビ鶏むね肉ル・クルーゼ

関連キーワード: ル・クルーゼルクルーゼココット・ダムールクリスマス

料理名: ホワイトシチュー

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼジャポン株式会社が独自に開発したものです