[ル・クルーゼ公式] エビのアヒージョ レシピ・作り方
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材料（1～2人分）
作り方
- 1 エビは尾と殻を外して背わたを取り、よく洗って水気をしっかりふきとり、塩、こしょうする。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は根元を少し切って種を取り出す。
- 2 ミニ・オーバル・ココットに、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて、１８０℃に予熱したオーブンでフタを外したまま、１０分ほど焼く。
- 3 にんにくの香りが出てきたらオーブンから取り出してエビとブラックオリーブを加えて軽く混ぜ、もう一度オーブンで５分焼く。取り出してエビの上下を返し、さらに５分焼く。
- 4 みじん切りにしたパセリをちらす。
関連情報
- 関連キーワード
- ル･クルーゼ ルクルーゼ ミニ・オーバル・ココット ココット・オーバル
- 料理名
- エビのアヒージョ
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