[ル・クルーゼ公式] 野菜のオイル蒸し レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式] 野菜のオイル蒸し
  • 約15分
  • 500円前後
ル・クルーゼ公式ショップ
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蒸すことで増す野菜そのものの旨味を、さっぱりとこってり2種のソースで楽しめます。

材料(2人分)

  • キャベツ(小) 1/8個(くし型)
  • グリーンアスパラガス(細め) 2本
  • ブロッコリー 2房
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 水(常温) 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 少々
  • [ごまソース]
  • ・白練りごま 大さじ2
  • ・みそ 小さじ1
  • ・砂糖 小さじ1/2
  • ・水 大さじ1

作り方

  1. 1 アスパラガスははかまを取り根元を切り落とす。赤パプリカは縦1㎝幅に切る。
  2. 2 ソースはよく混ぜ合わせておく。
  3. 3 鍋に野菜を入れ、水、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふりかけたら、フタをして中火にかける。煮立ったら弱火にして7分ほど蒸し煮する。
  4. 4 2のソースをかける

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・オーバル 17cm」を使ったお料理

  • レシピID:1940011991
  • 公開日:2017/05/11

関連情報

カテゴリ
キャベツホットサラダ・温野菜アスパラブロッコリー野菜に合うタレ
料理名
野菜のオイル蒸し
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つくったよレポート(1件)

  • まよこ♪
    まよこ♪
    2021/09/25 17:50
    [ル・クルーゼ公式] 野菜のオイル蒸し
    野菜の甘味がでて彩も綺麗。美味しく食べられるレシピですね。

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