油揚げとまいたけの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げは熱湯でゆでて油抜きをしたら短冊に切る。
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 - 2 フライパンにだし汁とみりんと酒とめんつゆを入れて火にかけ、1をいれて6～7分弱火で煮る。
- 3 ボウルに卵をときほぐして2に円を描くようにして加えたらふたをし、1～2分加熱して卵を好みの加減のかたさにする。
- 4 器にごはんを盛って3をのせる。
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