フライパンひとつで！ひき肉ときのことなすのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじとえのきは石づきを落として１ｃｍ長さに切る。
- 2 なすはへたを落として乱切りにし、水にさらしてから水気をふきとる。
- 3 しょうが、にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
- 4 フライパンに油を熱して2を中火でやわらかくなるまでいためたら一度取り出す。
- 5 同じフライパンで3を炒め、たまねぎがしんなりしてきたらひき肉と１を加えていためる。
- 6 ひき肉の色が変わってきたらなすをもどして酒、みりん、しょうゆ、ケチャップ、ソース、カレー粉、ガラムマサラを加えて味を調える。
- 7 弱めの中火で7～8分煮たら火を止め、器にごはんと一緒に盛る。
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