れんこんと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、酢水にさらして水気をきる。
- 2 厚揚げはペーパータオルにくるんで油をぬき、1ｃｍ幅の一口大に切る。
- 3 しょうがは細切りにする。
-
4
フライパンにごま油を熱して1と3を中火で炒める。
少し透き通ってきたら2も加えて炒める。 - 5 酒、みりん、だし汁、しょうゆを加え、落し蓋をして弱火で途中一度全体を返しながら6～8分煮る。
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