マッシュルームとしめじのしょうゆオイルマリネ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
マッシュルームは石づきを落とす。
しめじは石づきを落としてほぐす。 - 2 にんにくは芯を除いてつぶす。
- 3 フライパンにオリーブ油とにんにく、ローリエを入れて弱火にかける。
- 4 香りが立ってきたら1を加えて弱めの中火で3～4分炒める。
- 5 砂糖、塩を加えてひと混ぜしたらしょうゆ、酢を加えて火を止める。
-
6
清潔な保存容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
一晩くらい寝かせたら食べごろ。
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ワインにもビールにもよくあいます。