長いもとにんじんの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮をむいて7mm角の棒状に切り、1～2分熱湯でゆでて冷ましておく。
   長いもは長さを半分に切って同じように棒状にし、酢水につけておく。
2. 2 カレー粉、しょうゆ、こしょうを混ぜておく。
3. 3 豚肉に2をよくまぶしもみこむ。
4. 4 1の長いも2本とにんじん1本を3の豚肉できっちりと巻く。
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、4を巻き終わりを下にして並べる。
6. 6 強めの中火でしっかりと焼き、転がして全体を焼き付ける。
7. 7 火が通ったら器に盛る。