オクラとトマトの夏サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、板刷りしたオクラを入れ、2分ほどゆでてざるにあげる。
-
2
同じ鍋に、皮に十文字の切れ込みを入れたトマトを入れて20～30秒ほどゆで、氷水にとって湯むきする。
へたはくりぬく。 -
3
オクラは1cm幅に切る。
トマトは1cm角に切る。
一緒にボウルなどに入れ、冷蔵庫でよく冷やす。 - 4 ボウルにレモンを絞り、塩とこしょうを加えて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 5 3のオクラとトマトを4のドレッシングでよく和える。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- トマトサラダ
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