水餃子のフォー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しょうがは皮をむいてごく細かいみじん切りにする。
- 2 ボウルにひき肉、1、おろしにんにく、塩、こしょうを入れてよく練る。
- 3 2のタネを餃子の皮で包む。
- 4 フォーは熱湯で数分ゆでてやわらかくしておく。
-
5
鍋に鶏がらスープを熱し、沸騰したら3を入れて浮かんでくるまでゆでる。
アクがたくさん出たらとる。 - 6 4のフォーを加え、塩、こしょう、ナンプラーで味を調える。
- 7 器に盛り、ごまをふる。
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