ウマッ♪母直伝のゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種を出し、２センチくらいに切る。
- 2 1のゴーヤを熱湯にサッと湯通ししてザルにあげ、しっかり水気を切っておく。
-
3
フライパンに●の調味料を全て入れ、ゴーヤを入れたら汁気がなくなる手前まで煮込む。
（火力：強火） -
4
少しだけ汁気が残る段階で火を弱め、削り節とゴマを入れ混ぜる。
最後にちりめんを入れて混ぜたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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