豆腐の胡麻スコーン レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
yukkiy8
水分の代わりに豆腐を使いました。しっとりふわふわのスコーンです。冷めたら少し温めるともちもち感が復活します！直径５センチの型で作りました。
材料（１２個人分）
- A絹豆腐（水切りなし） ３００グラム
- A米粉 ３００グラム
- A砂糖 ４０グラム
- Aベーキングパウダー ６グラム
- A塩 ２グラム
- 米油 ５０グラム
- 白いりごま 大さじ１
作り方
- 1 オーブンは２１０度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAを入れゴムベラできるように混ぜる。
- 3 ２に油を加えひとまとまりになるまで混ぜる。ごまも加える。
-
4
生地を手で軽くのばし切って重ねる作業を４回繰り返す。２センチ厚さにして型で抜く。
-
5
天板に並べ２００度のオーブンで１２分～１５分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
6
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