鮭のみそ煮 レシピ・作り方

鮭のみそ煮
  • 約30分
  • 1,000円前後
sodapop0801
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鮭と味噌の相性バツグン!ごはんが進むレシピです☆

材料(3人分)

  • 3切れ
  • 適量
  • 【A】水 300cc
  • 【A 】酒 100cc
  • 【A】味噌 大さじ3
  • 【A】砂糖 大さじ1 1/2
  • 【A】しょうがチューブ 15cm

作り方

  1. 1 鮭に酒をふり、5分おく。
  2. 2 キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取る。
  3. 3 フライパンに【A】を入れ、火にかける。
  4. 4 沸騰したら鮭を並べ、落し蓋をして煮る。
  5. 5 鮭に火が通り、【A】の煮汁が1/3ほどになるまで煮たら完成!

きっかけ

本のレシピを参考に、我が家風に簡単アレンジして。

おいしくなるコツ

落し蓋をして煮ることで早く火が通り、味も染みます。鮭、2切れ、4切れでも【A】の煮汁の量は同量で大丈夫です!

  • レシピID:1930028334
  • 公開日:2024/02/05
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カテゴリ
生鮭味噌
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