決めては大きめのピーマン！豚もやしのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったピーマンを包丁で縦に4等分します。食感を残すため、細切りではなく大きめに切るのがポイントです。（ピーマンのヘタを指で押し込むようにすると、ヘタ周りの処理が簡単です♪）
2. 2 フライパンを中火で温めて油を引き、豚肉を炒めます。豚肉に下味を付けるために、炒め始めたところで塩を振ります。
3. 3 火が通り、豚肉の表面の色が変わってきたら、もやしとピーマンを入れ、料理酒を回しかけます。
4. 4 豚肉の赤みがなくなり、火が通ったら、オイスターソース、白ゴマをかけ、全体を炒めます。
5. 5 オイスターソースの水分が程よく飛んだところで、完成です！器に盛って、いただきます♪
6. 6 【アレンジ】
   あればアクセントにキムチを乗せたり、七味やマヨネーズを加えても美味しいです。