礼文島のとろろ昆布・利尻島の山ワサビで、おにぎり！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 おにぎり:2個分
- 山わさびの醤油漬け 大さじ:2
- とろろ昆布 3g
作り方
-
1
器に、
ご飯:おにぎり2個分
山わさびの醤油漬け:大さじ2
を入れて、
混ぜ合わせます。
-
2
1で、
おにぎりを2個作ります。
-
3
2に、
とろろ昆布:3g
をおにぎり2個に巻きます。
-
4
盛り付けたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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山わさびはホースラディッシュなので、ステーキなどにも使えます。