余ったピーマンの肉詰め！を【ピーマンの甘煮】に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に、
みりん:大さじ5
を入れて、
香りと色が出るまで煮ます。
-
2
1に、
水:200cc
酒:大さじ3
を入れて、
沸騰する手前まで温めます。
-
3
小松菜の茎:1株
を5cm幅に切ります。
-
4
2に、
砂糖:大さじ3
しょうゆ:25cc
だしの素:大さじ1
を加えて、少し煮詰めます。
-
5
4に、
ピーマンの肉詰め:4個
12
を入れて、
弱火で味が染み込むまで煮込みます。
-
6
盛り付けたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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いったんくん2023/02/21 08:21
美味しかったので、また作りました♪
レシピへのコメント
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を参考にしてください。
肉詰めは冷凍で1ヶ月ほど保存できます。
多めに作って置いて、甘煮に変えても使えます！