大根と大豆の♪そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は5ミリぐらいのいちょう切りにします。

   

2. 2 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

3. 3 ひき肉を炒めます。

   

4. 4 ひき肉に火が通ったら大根を加えて炒めます。

   

5. 5 大豆を加えて炒めます。

   

6. 6 水、白だし、料理酒、みりん、顆粒鰹だしを加えて味付けします。

   

7. 7 沸騰したら中火にして落し蓋をして7〜8分ほど煮込みます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を準備します。

   

9. 9 かいわれ大根は株から切り離してください。

   

10. 10 かいわれ大根を加えます。

    

11. 11 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。