基本の鯖味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鯖の皮に、切れ目3〜4ヶ所を入れ
沸騰したお湯(分量外)にサッと入れて湯通しして、キッチンペーパーで水気を拭き取る - 2 フライパンに鯖と水を入れて中火にかける
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3
沸騰したら★を入れ
落し蓋をして10〜15分煮詰め
汁にとろみがついてきたら出来上がり
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