ゴーヤの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1本
- 天ぷら粉 100g
- 水 160cc
- 塩 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切り
スプーンなどで、ワタを取り除き
1センチ幅に切る - 2 ボウルに水、天ぷら粉を入れて混ぜ合わせる
- 3 フライパンに、多めにサラダ油を入れて温める（5ミリくらい）
-
4
天ぷら粉にゴーヤをつけて
フライパンに入れて、ひっくり返しながら中火で両面揚げ焼きにする
-
5
衣がきつね色になり、カリッとしてきたら取り出し
油をきる。 - 6 塩をつけていただきます
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