栄養たっぷり☆牛蒡とひじきの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛蒡 1本
- 乾燥ひじき 5gぐらい
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 胡麻油 少々
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
牛蒡は笹がきにし、水に浸ける。
ひじきは水に浸けて戻す。 - 2 フライパンに水気を切った牛蒡を入れ、その上から胡麻油を振りかけ透き通るまで炒める。
- 3 水気を切ったひじきを入れる
-
4
砂糖を入れて絡める。
その後、酒→みりん→醤油の順で入れ水気がなくなるまで炒める - 5 最後に白ゴマを手で潰しながら振りかける
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- 料理名
- 牛蒡とひじきの佃煮
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甘めなので子どもも大好きです。