定番★ほうれん草のお浸し レシピ・作り方

定番★ほうれん草のお浸し
  • 5分以内
  • 300円前後
sarasa***
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1品欲しい時のお助けひと品です

材料(2人分)

作り方

  1. 1 【下ごしらえ】
    ★の調味料を混ぜておく
  2. 2 沸騰した水にほうれん草を根本から入れる。
    その際根本の方だけ10秒間先に入れ、その後葉先の方まで浸ける。
  3. 3 葉先を入れて30秒程経ったらザルにあげ、冷水にさらす
  4. 4 ほうれん草を軽く絞り、食べやすい大きさにカットする
  5. 5 器にほうれん草を盛りつけ、①の調味料を回しかけ、最後にゴマを振りかける

きっかけ

砂糖や白だし等を使ってみましたが、みりんの味付けが一番好きです

おいしくなるコツ

★ほうれん草は根本だけ先に入れると茹で過ぎることがありません ★ほうれん草だけでなく菜っ葉類は軽く茹でた後に冷水に浸すことで色をキレイなままに保つことができます ★調味料は甘いものを先に入れると美味しくできます

  • レシピID:1930005599
  • 公開日:2014/06/22
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カテゴリ
ほうれん草のおひたしほうれん草ほうれん草の胡麻和え
料理名
ほうれん草のおひたし
sarasa***
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つくったよレポート(59件)

  • 食パンすきすき
    食パンすきすき
    2021/04/18 20:56
    定番★ほうれん草のお浸し
    余っていたえのき茸も入れちゃいました♩美味しかったです♪
  • めがねのしし
    めがねのしし
    2021/04/04 13:15
    定番★ほうれん草のお浸し
    根本も美味しく頂きました。ありがとうございました。
  • 娘も食わないパパれしぴ
    娘も食わないパパれしぴ
    2021/03/28 20:58
    定番★ほうれん草のお浸し
    美味しく頂きました。我が家の定番になりそうです。
  • ちぴちぴすけ
    ちぴちぴすけ
    2021/03/27 17:45
    定番★ほうれん草のお浸し
    材料少なくて覚えやすいです♬
    また作ります!
    ありがとうございます(^-^)

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