ちぎりこんにゃくの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
こんにゃくは手で2~3cm角にちぎり、鍋に入れ、かぶるくらいに水を入れ強火にかける。沸騰したらザルに上げておく。
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2
そのままの鍋にごま油を入れ、こんにゃく、濃い口醤油、砂糖、日本酒を入れ中火にかける。
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3
水分が半分くらいに煮詰まったら、かつお節を加えよく混ぜ合わせながら炒め合わせる。
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4
鍋のまま混ぜながら冷ます。
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