超簡単ハゼの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハゼの鱗、ヌメリを取ります。
   ペットボトルの蓋を利用すると早くて簡単ですよ。また、鱗が飛ぶ事もないです。
   頭と内蔵を取ります。

   

2. 2 良く洗ったあと、水気をキッチンペーパーなどで採ります。唐揚げ粉を全体的に付けるため全体的に採りましょう。

   

3. 3 市販の唐揚げ粉を付けます。今回は鶏の唐揚げ用の粉を利用します。
   市販のものは味が強いので少し付ければ良いです。私は薄い味が好きなので。

   

4. 4 油の温度　170～180度
   時間　2～4　分
   
   時間は好みで。
   カリカリが好きな人は長く。個人的には短めでハゼの身が柔らかい方が好きです。
   
   注意ー油の飛びに注意してください。