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セイゴの天ぷら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • せいご

    4匹

  • 小麦粉

    適量

  • 適量

  • 天ぷら油

    適量

  • 濃縮麺汁

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セイゴの天ぷら
  • 300円前後

小さいセイゴを貰ったので美味しく食べたく作りました。

作り方

  • 1

    セイゴは良く洗い鱗を取ります。

  • 2

    3枚におろします。

  • 3

    小麦粉は冷たい水でといてください。
    少し薄めが私好みです。

    2のセイゴを入れて下さい。

  • 4

    180度程度で2~3分揚げます。

  • 5

    濃縮麺汁を3~4倍に薄め熱々のうちに食べてください。
    ほくほくでとても美味しいです。

きっかけ

小さいと焼くのも煮るのも考えてしまうので、天ぷらにしました。

おいしくなるコツ

衣は薄め。
揚げ時間は短め。ほくほく感が楽しめます。

レシピID: 1930016986

公開日:2019.11.07

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