豆腐の青紫蘇ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐は軽く水切りしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
紫蘇はさっと洗って水気をよく拭き取っておく。
- 2 フライパンにＡの油を熱して玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。塩コショウして冷ましておく。
- 3 ボウルに豆腐 ２ パン粉 卵を入れて手でこねる。4等分して俵型にする。
- 4 フライパンにＢの油を熱して３を入れて両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。ポン酢をかける。
- 5 ４に紫蘇を1枚づつ乗せてマヨネーズを線描きする。ゴマを振る。
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