春菊のミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスよく洗いちいさくちぎる。
   水菜も食べやすい大きさにカットする。
2. 2 春菊は手で葉っぱをちぎり、葉の部分をつかう。
   ※茎は細かく刻んでお味噌汁などにいれてください。
3. 3 野菜はよく水分をきる。
   ※水分をとにかくとると美味しくなります。
4. 4 ゆで卵を作る。
   ※今回は常温に戻したMサイズの卵を沸騰してから8分茹でました。
5. 5 マグカップのような深めの容器に殻を剥いたゆで卵を入れて、フォークで潰す。
   ※簡単にポロポロ卵ができます。
6. 6 野菜を盛り付けたら、卵を振りかけて、ドレッシングをかけたら完成です。